Пряники бывают разные. Например: мятные, пасхальные, лунные и новогодние.
Мы, конечно же, перед Новым годом печем новогодние! Мама нам такое угощение в нашем детстве не пекла. Почему не пекла? Потому что, мы понятия не имели, что такое имбирь. В магазине, в селе, где прошло мое детство, имбирь точно не продавался! А ведь наши любимые традиционные пряники из магазина получили свое название благодаря своему пряному (имбирному) вкусу!
Так вот, новогоднее печенье мы делаем с имбирем. Теперь имбирь можно купить в любом супермаркете!
На это предновогоднее мероприятие наш младший сын приглашает к себе друзей. Все вместе дети замешивают тесто с имбирем, вырезают смешные фигурки на зимнюю тему. Печь пряники доверяют мне. Потом наступает самое интересное и веселое. Начинаем раскрашивать пряники цветной глазурью! Получается очень красиво и празднично! А как это вкусно! Очень вкусно, очень! А какой стоит в доме запах! Можно сказать, что в этот момент Новый год стоит практически у порога нашего дома. Я с детства знаю, что у этого любимого всеми праздника, есть запах снега, хвои, мандарин. Теперь я могу сказать, что Новый год еще пахнет имбирными пряниками!
В самом начале, я вспомнила про лунные пряники. И мне захотелось рассказать о них тоже.
В Юго-Восточной Азии существует одна очень красивая легенда, которая связана с одним из самых важных и значимых праздников – Праздником середины осени или Лунного пряника. Так чаще всего его называют в Китае. Этот праздник очень красивый. Он такой же важный для китайцев, как Новый год. Лунные пряники символизируют благополучие, счастье в доме, встречу родных, друзей, бескрайнюю любовь людей к жизни и их мечту о прекрасном будущем! Луна в такой день самая полная и самая круглая! А круг — это символ достатка, всех благ! В такой день принято дарить друг другу Лунные пряники, которые можно попробовать испечь самим или купить в магазине!
Сама легенда очень трогательная. В ней рассказывается о мальчике, который был сиротой на Земле. Его мама была феей. Она жила на Луне. Мальчика обижали дети, дразнили его, не принимали его в свои игры. Он часто плакал, был печальным. Волшебник увидел, как тяжело ребенку без мамы и решил помочь – подарил мальчику волшебные туфли! С помощью туфель мальчик оказался на Луне! Там он встретился с мамой. Они были вместе очень счастливы. Фея испекла для мальчика удивительно вкусные пряники из нектара Луны и лунной муки. Но вскоре правитель Луны узнал, что рядом с прекрасными феями живет обычный мальчик. Мальчик был изгнан опять на Землю. И в памяти у него остался лишь пряничный вкус на губах…
Мальчик вырос и стал императором. Он приказал своим подданным каждый год, в день середины осени по лунному календарю, печь круглые, как Луна, пряники и вкусные, как лунный нектар. Они напоминали ему о матери.
Мне нравится эта легенда. День рождения моего младшего сына совпал с праздником Лунного пряника, и в этот день каждый год мы обязательно вспоминаем эту легенду. Так хочется, чтобы во всех семьях был мир и согласие! У всех детей пусть обязательно будут пряники и мамы!
А Новый год приближается! Ощущение праздника все сильнее и ярче!
