Вообще я не люблю супы и поэтому их не готовлю, но когда я, однажды, попробовала этот шедевр у своей сестры, то была просто в восторге. Теперь я люблю супы! А точнее этот вкуснейший суп из плавленых сырков. Готовить его очень просто и быстро, а главное, его полюбят даже дети, которые всегда грустят при виде супа.
Нам понадобиться:
Картофель – 10-12 штучек
Куриное филе – 400-500 грамм
Лук – 1-3 шт. (для зажарки)
Плавленные сырки (типа “Дружба”) – 3-4 шт.
Зелень, соль – по вкусу
Сразу скажу: рецепт можно упростить – убрать филе и тогда суп будет дешевле, или видоизменить – добавить, к примеру, морковь, грибы или сухарики. Также можете смело экспериментировать с пропорциями: если любите, что бы было не жирно, то положите туда 2-3 сырка, вместо четырех.
Итак, приступим к приготовлению:
1. В кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения. Нарезаем картофель, добавляем половину в кипящую воду, варим минут 10. Потом берем толкушку и разминаем картофель, как для пюре.
2. Небольшими кусочками нарезаем куриное филе, добавляем в кастрюлю
3. Тут же нарезаем лук и делаем зажарку. Можно добавить морковь!
4. В кастрюлю добавляем оставшийся картофель
5. Берем плавленные сырки и режим на меленькие кусочки (можно также использовать плавленный сыр в больших упаковках – разницы нет). Добавляем в кастрюлю, не выключая огонь! Помешиваем.
6. Последний штрих – нарезаем зелень и добавляем в суп. Выключаем огонь, накрываем крышкой.
7. Суп готов!
