Годжи – одно из самых ценных растений мира, его также называют Райская ягода, Ягода долголетия, Красный алмаз. Эта ягода распространена в Азии. Жители, например, Китая добавляют годжи в чай, а в супермаркете можно встретить йогурты с этими ягодками. Их естественная и натуральная сладость придает новый вкус приготовляемым продуктам, но это еще не все: ягодки годжи кладезь полезных веществ и микроэлементов.
В 100г сушеных ягод годжи содержится в среднем 43.4mg витамина С, мощного природного антиоксиданта, который может уменьшить повреждение клеток вредными свободными радикалами и помогает повысить иммунитет.
Есть также 184 мг антиоксидантного витамина Е и 70мг фотосинтетического пигмента каротина, помогающего поддержать здоровый молодой вид кожи.
–
Ягоды годжи содержат 18 аминокислот, в том числе 8 незаменимых, они являются превосходным источником витамина А и содержат больше бета-каротина , чем морковь. Также это богатый источник витамина С, в унции ягод годжи его в 500 раз больше, чем в унции апельсинов. Ягоды годжи содержат также 21 микроэлемент, включая германий; эти вещества редко встречаются в других продуктах питания. Годжи также полны витаминов В1, В2, В6 и Е.
Годжи также характерны высоким содержанием полисахаридов, длинных цепей молекул сахара, которые, как думают исследователи, играют жизненно важную роль в клеточной коммуникации.
