Жить без холодильника невозможно, но кто сказал, что туда нужно складывать всё подряд? Есть 10 продуктов, которые нельзя хранить при пониженной температуре. Многие из них вас очень удивят!
1. Арбуз
Только что купленный арбуз прятать в холодильник нельзя. Чтобы ягода хранилась долго, ее следует положить в сетку и подвесить. Оптимальная температура +8°С. Убирать в холодильник можно только разрезанный арбуз — пару дней его свежесть будет гарантирована.
2. Картошка
У картофеля, который лежит в холодильнике, теряются вкусовые качества. Мороз особенно опасен для крахмалистых сортов — клубни станут водянистыми. Лучшим местом для картошки является деревянный ящик или картонная коробка, которые стоят в прохладном месте. Доступ света нужно ограничить.
3. Кофе
Тот, кто хранит кофе в холодильнике, допускает серьезную ошибку! Цельные и перемолотые зерна прекрасно впитывают запахи. Возможно, в следующий раз ваш кофе будет иметь аромат копченой колбасы.
4. Лук
Из-за повышенной влажности лук размягчается и пускает корни. Его вкус становится пресным, мякоть перестает хрустеть. Самое худшее, что можно сделать — положить лук в пакет, а потом запрятать в холодильник. Прохладное место, в котором нет чрезмерной влажности, для лука станет самым подходящим.
5. Недозревшие фрукты с косточками
Если фрукты будут лежать в теплом месте, то вскоре они превратятся в сочные и спелые плоды. Пониженная температура останавливает процесс дозревания. Популярный сейчас авокадо — яркий тому пример. В тепле он дойдет до нужной кондиции за несколько дней, а в холодильнике так и останется твердым.
6. Мед
При неподходящей температуре мед быстро засахаривается и становится не таким вкусным, как если бы он оставался жидким. Темное место и комнатная температура для меда гораздо привычнее, чем полочка холодильника.
7. Соусы
Обязательно читайте правила хранения, написанные на купленной бутылочке. Многие соусы действительно нельзя хранить в холодильнике!
8. Томаты
Оказывается, обычные помидоры теряют вкус, если лежат в холоде. Найдите для них уютное местечко с комнатной температурой, но без доступа солнца, а затем сравните, какие плоды окажутся лучше.
9. Хлеб
Плесень и грибок просто ждут не дождутся, когда вы снова положите булку душистого хлеба в холодильник! Как ни странно, но именно при пониженной температуре хлеб портится быстрее всего.
10. Чеснок
В этом рейтинге чеснок стоит на последнем месте, но, на самом деле, он лидер среди тех продуктов, которые очень не любят холодильник. В сухом месте при комнатной температуре чеснок будет лежать 2 месяца. Убрав его в холод, вы существенно сократите срок жизни этого пряного овоща.
Откройте свой холодильник и проверьте, лежат ли в нем запрещенные продукты. Если да, то обязательно выньте их из него и подыщите местечко получше.
