Вопрос о том, какие бананы вкуснее — с черными точечками или ровные и желтые — остается открытым. Сегодня пойдет речь о пользе перезревших плодов для здоровья. Вы очень удивитесь, какое богатство в них запрятано, и наконец-то перестанете выбрасывать почерневшие бананы.
1. Витамины и микроэлементы
Научно доказано, что в переспелых бананах содержится больше витаминов и даже микроэлементов, чем в обычных. К тому же почерневшие плоды легче усваиваются. В них сложные соединения углеводов и сахаров уже распались на более простые и теперь способны быстро перевариться в желудке. Витамин С, калий и марганец без труда проникнут в каждую клеточку вашего организма и укрепят ее изнутри.
2. Защита иммунитета
Именно переспевшие бананы окажут бесценную помощь вашему иммунитету. Они не только подстегнут его в нужный момент, но и сделают сильнее на долгое время. Дело опять же в повышенном содержании в мякоти плодов незаменимых для человека полезных веществ, которые находятся в очень легко усвояемом состоянии.
3. Бананы против рака
Не все бананы, а только почерневшие! Когда этот неприглядный глазу процесс лишь начинается, в плодах запускается синтез мощного антиоксиданта. В полностью переспевших бананах целебное вещество содержится уже в высокой концентрации и готово выступить против раковых клеток.
Что делать с перезревшим бананом?
В идеале его, конечно же, нужно просто съесть. Но далеко не все любят мягкие бананы, которые буквально тают во рту. Главное — почерневший банан нельзя выкидывать! Его можно использовать для начинки к блинчикам, положить во фруктовый салат, смешать в блендере с другими фруктами и сделать пюре, добавить в творог или йогурт.
А можно приготовить банановый смузи! Для этого возьмите 2 банана, четверть стакана воды и стакан молока, 2 больших ложки коричневого сахара. Поместите все ингредиенты в блендер и взбейте в однородную массу. Отдельно добавив к смеси кубики льда, вы получите не только вкусный, освежающий, заряжающий энергией смузи, но еще и очень полезный для здоровья напиток.
