Посещение чайханы неизбежно ассоциируется с традициями народов центральной и средней Азии. Особый восточный колорит таких заведений в сочетании с неповторимой атмосферой и национальным уютом, обеспечивает постепенно растущий интерес к ним российских посетителей.
Когда-то чайхана была местом общения и чаепития, но со временем превратилась в полноценный элемент общественного питания наряду с кафе и ресторанами. Сейчас здесь можно попробовать блюда узбекской, армянской, аджарской и грузинской кухни, познакомиться с неповторимыми восточными десертами. Ко всему следует добавить, что в Тюмени на самом деле не так уж и много заведений, особенностью которых можно считать неповторимую атмосферу с оглядкой на былые традиции. Уютное национальное оформление зала с топчанами или низкими креслами, мягкими подушками, элементами азиатской культуры в интерьере, в сочетании с приглушенным освещением и пряными ароматами, располагает к приятному отдыху и отвлекает от повседневной суеты. При предъявлении документов, всем именинникам предусмотрена скидка на день рождения в чайхане в Тюмени, что позволяет сэкономить от 20% до 30% от всей суммы чека. Вот почему это один из лучших вариантов для проведения торжества.
В чайхане вам предложат не только чай и сладости. Предложения современных заведений очень разнообразны, но для основных блюд азиатских народов, стараются сохранить их многовековую рецептуру. Между тем, отличие в приготовлении одного и того же блюда может заключаться всего лишь в использовании различных специй. Итак, рассмотрим перечень основных блюд, которые предлагают в чайхане:
- Одним из наиболее востребованных угощений по праву можно считать плов. В чайхане его готовят и по-узбекски, и по-ташкентстки, и по-индийски. Отличием в ингредиентах является вид используемого риса и специи. Из мяса для приготовления используют баранину, реже говядину;
- Мясо в восточной кухне занимает свое особое место, поэтому в любой чайхане Вам предложат шашлык или кебаб. В узбекской кухне кусочки мяса из баранины или телятины нанизывают поочередно с кусочками курдючного жира, что придает блюду особую сочность и нежность. Подают его со свежим луком, слегка сбрызнув столовым уксусом;
- Шурпа и Лагман сытные жидкие блюда. Шурпа может быть как традиционная, приготовленная на костре, так и в горшочках, запекаемая в духовке. Лапша для лагмана изготавливается из теста вручную;
- Невозможно себе представить ни одно заведение средне-азиатской кухни без свежего горячего хлеба. Тандырные лепешки подают горячими. Любое уважаемое заведение имеет свой тандыр. Такой хлеб не приготовить в обычной духовке. Лепешки настолько вкусные, что их вполне можно есть, как самостоятельное блюдо;
- Сладости востока состоят полностью из натуральных компонентов орехов, сухофруктов, ягод, соков, меда и теста. Только одной халвы бывает столько видов, что не перепробовать. А надо ли упоминать пахлаву, чак-чак или щербет? Это совсем не наши конфеты с какао-маслом и многочисленными искусственными добавками;
- Последнее без чего невозможно представить посещение чайханы вытекает из самого названия. Пиалы натурального узбекского чая обладают свойствами придавать силы и вселять уверенность, располагают к приятной беседе. Сортов чая множество. В него добавляют цветы или душистые для создания оригинального вкуса и аромата.
«Павлин» – это излюбленная посетителями чайхана в Тюмени, где созданы все условия для комфортного отдыха и проведения праздника. Расслабляющая музыка и доброжелательный обслуживающий персонал в национальных костюмах, помогут вам окунуться в незабываемую атмосферу сказки востока.
Сочетание превосходного качества блюд с безупречным сервисом сделает Ваше торжество незабываемым и неповторимым. Скидка в 20% на все меню в день рождения действительна в течение недели после праздничной даты.
